行業 > 餐飲及餐飲+ 搜索結果為 3187 條
新消息
提到榨菜，我們會第一時間想到涪陵榨菜、烏江榨菜，但是同為佐餐小菜和重要的餐飲食材，泡菜卻沒有一個名頭如此響亮的公司，這是為什么？本文擬定探討泡菜的產業化之路，即如何從小菜變成大產業，有哪些利好條件，又
35斗
2021.05.10
人均50年入8億本文將從宏觀經濟、行業格局、品牌護城河、資本投資邏輯等多維角度，解析海倫司沖擊酒館第一股的事件，一起來關注新消費品牌出圈邏輯。01我國餐飲消費的宏觀數據4月中旬，國家統計局發布了2021年3月，社
消費界
2021.05.08
圖片來源：Unsplash本來低調的一個行業，卻因為就地過年等因素的影響驟然出圈，那就是預制菜。所謂預制菜，通俗來講就是半成品菜肴，通過加熱等簡單處理就能上桌。對于那些沒辦法品嘗到媽媽手藝的打工異鄉人、手殘黨
蘇寧金融副研究院
2021.05.08
內容來源：2021年4月13日，在窄門學社、番茄資本主辦的第四屆餐飲品牌與供應鏈投融資大會暨窄門年會中，番茄資本創始人卿永，進行了題為從2020年中國餐飲品牌、購物中心數據里洞察未來的精彩分享。筆記俠作為媒體合作
筆記俠
2021.04.28
新消費品和新餐飲有什么樣的關聯？西貝是一個新餐飲品牌，從西貝到賈國龍功夫菜，這就是從新餐飲到新消費品的關系。如果說從西貝到賈國龍功夫菜是從新餐飲到新消費品越賣越貴的出路，那么，從味千拉面到拉面說就可以
筷玩思維
2021.04.28
疫情之后，我發現有1000多家火鍋店的呷哺呷哺，動作不斷，新店頻出：又是高端小火鍋，又是全時段場景，雖還是一人一鍋，但人均動輒七八十，甚至一百多。升級提價，能挽回呷哺呷哺的頹勢嗎？當初四五十，如今七八十呷
火鍋餐見
2021.04.25
約上三五好友享用一頓周末Brunch，幾乎已成都市青年的周常。恰到好處的晨光，適合聊天的距離，精致到小小罪惡的菜品，這才不算辜負稍縱即逝的春天。各大五星級酒店為此大顯身手，推出五花八門的周末Brunch套餐，讓原
家樂氏
2021.04.22
「時間就是金錢，效率就是生命」。1979年，該標語在深圳蛇口工業區誕生。時至今日，人們依然認為這句話是改革前沿人們的縮影。不過文和友的到來打破了人們對深圳人的想象。四月的第二天，數以萬計的深圳人從這棟新開
愛范兒
2021.04.22
有料火鍋流行品牌陣營不斷擴大今年年初，湊湊火鍋大更新，上架了4款有料新鍋底：酸菜白肉鍋、咖喱鍋、黑椒牛肉鍋、壽喜鍋，口味涵蓋南北。在此之前，湊湊就是靠有料鍋底打天下了，如滿載鴨血、豆腐，不斷翻滾的臺式麻
餐企老板內參
2021.04.19
一夜暴富的故事動人，小生意撬動巨額財富的故事也令人艷羨。而這兩樣，涪陵榨菜都占了。一度陷入資不抵債境地的涪陵榨菜，在本世紀初的三峽移民搬遷中獲得了1.8億元拆遷補償資金。靠這筆錢，彼時剛走馬上任的董事長周
子彈財經
2021.04.19
圖片來源：中國石油官微4月6日，繼中石化后，中石油也宣布開售螺螄粉產品，并同步推出自有品牌螺香好客。業內人士認為，石油巨頭紛紛跨界布局螺螄粉，既是為了擴大非油業務的布局，也是看中了螺螄粉市場的廣闊空間和
北京商報
2021.04.18
△阿里巴巴集團副總裁、盒馬事業群總裁侯毅3月30日，由央廣網、紅餐網和Hotelex上海酒店及餐飲展共同主辦的2021中國餐飲產業峰會暨首屆中國餐飲產業紅牛獎盛典，在上海國家會展中心隆重舉行，現場1200多位餐飲精英共
紅餐網
2021.04.18
中式快餐火了，但它還能做得更好。老鄉雞火了。這個名字帶點土氣的中式快餐連鎖店在2020年開設了978家店，離董事長年初定下的1000家店的小目標僅幾步之遙。2021年1月，老鄉雞又宣布在深圳、杭州和揚州三地同時開業當
新零售商業評論
2021.04.16
各位老板都在忙著上新，但苦于找不到一款好的流量產品。最近，餐見君在眾多網紅明星店里，發現了一款素食涮菜，它的特質是：好看好吃又健康，十分契合當下消費心理需求。今天，我們就來拆解這款產品，看看能為你的火
火鍋餐見
2021.04.16
消費升級，國潮涌動，延綿千年的鹵味行業，即將翻開新的篇章。春色正好，萬物煥新。后疫情時代國人消費力的強勁反彈，令眾多傳統食品市場如沐春風，生機勃勃。而與中國人每日相伴，延綿兩千年之久的鹵味食品更是迎來
Foodaily每日食品
2021.04.16
