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新消息
有多少女孩兒是沖著甜品來的？這家火鍋店的大半招牌菜居然是甜品？最近，小新發現多家火鍋品牌靠甜品吸引客流。效果到底如何，小新一探究竟。火鍋開始變甜了！？一家火鍋店，20道招牌菜里有13道是甜品！甜品涵蓋種類
新餐飲洞察
2021.01.12
2020年是商業市場風聲鶴唳的一年：老字號折戟沉沙，頭部玩家艱難行走。疫情下的各行各業，既脆弱，又強韌。陣痛與新生，轉型和自救都是常態。然而逆境不代表沒有生的希望，吳曉波在年終秀中提到，在巨石崩裂的時候，
深響
2021.01.12
餐飲二字，連讀起來格外順口，但二者實則早已分家，各自走上了不同的道路。提到餐館，你會想到城中心的海底撈，還有下班后常去的麻辣燙，大品牌和小門店都能走進你的心。提到飲品，聯想到的一定是喜茶、CoCo、一點點
餐飲界
2021.01.12
2021剛開年，絕味食品就迎來了自己的巔峰時刻。從去年9月底開始，這家A股最大鹵味企業老板戴文軍控股的四家公司，就持續拋售股票3648.01萬股，共套現二三十億之多。這四家公司所占股份，也從56.24%下降到50.25%。與此
天下網商
2021.01.12
火鍋杯為什么這么火?經常刷抖音、小紅書的朋友可能都會經常刷到這樣的標語可以帶走，邊走邊吃的火鍋投3千做火鍋杯，一天300杯不夠賣、行走的火鍋杯，滿足一個人吃火鍋的夢想......，這些都是在說火鍋杯。火鍋杯是怎樣
餐飲研習所
2021.01.11
2020年的最后一天，新式茶飲品牌奈雪的茶被傳已完成新一輪融資，融資額超1億美元，估值逼近130億元。2021年元旦，奈雪的茶方面確認了該筆融資，披露領投方為太盟投資集團（PAG）。無論是巧合，還是公關刻意行為，奈雪
紅餐網
2021.01.07
消費者總是喜新厭舊？但他們也有頑固專一的一面。可口可樂曾經做過一項市場調查，發現消費者對可樂的喜好發生了變化，于是改良了配方并花了大價錢推出口感柔和、口味更甜的新可口可樂。原本以為會大受歡迎，結果卻被
營銷有一套
2021.01.07
眾口難調，但在好吃還是健康這件事上，中國胃意見統一。八大菜系領銜，花樣繁多的地方小吃，都是為吃貨準備的盛宴。不過龐雜的產品池，也加大了餐企規模擴張的難度，在好吃、健康之外，中餐還需要解決標準化的問題。
36氪Pro
2021.01.06
圖源：海天醬油官方微博近日，海天味業在其天貓旗艦店上線了一系列快捷方式中式復合調味料，有媒體稱海天入局復合調味料，但事實上，海天已經在局里很久了。不僅如此，復合調味料也并不是近期才被受到關注的品類，只
食研匯FTA
2021.01.05
奶茶行業爆發不過三年，效仿星巴克打造第三空間調制新式茶飲，喜茶和奈雪的茶成為奶茶界狀元與探花。一杯杯奶茶澆上冰淇淋的奶油花頭，混搭上酸甜的水果肉醬，甜美精致是真的，但昂貴也是真的，不過10元的原料制作而
奇偶派
2021.01.05
一人食經濟興起，這里有2.4億人的大市場！01單身群體下的一人食經濟在外賣員正拎著餐包風馳電掣，奔走在大街小巷時，辦公室茶水間里自熱火鍋正在歡快地冒著騰騰熱氣，廚房鍋里的煮的晚餐也剛剛好能夠出鍋伴隨著Z時代
餐飲研習所
2021.01.05
熊貓快餐發展至今已有40多年的歷史，比肯德基、麥當勞進入中國的時間還早。所以不要幻想著僅憑借朝夕之功就想快速占領市場，不要羨慕那些曇花一現的企業。談及國內的餐飲連鎖品牌，大家一定會聯想到肯德基、麥當勞。
十里村
2021.01.05
引言遠古時代，人類靠采集果實為生；新石器時代，人類靠狩獵為生。就這樣，動物成了人類餐桌上必不可少的食物，不同的烹飪方式讓肉類散發誘人香氣，讓食肉者欲罷不能。飲食模式的改變豐富了餐桌，也帶來了很多現代病
JiYg 極養視界
2021.01.05
最近兩年國內咖啡市場最具話題性的莫過于瑞幸，有人吐槽它做假賬坑害他人，有人打趣它割美國韭菜，短短三年時間從橫空出世到納斯達克上市，再到公司財務造假退市，真是眼見他起高樓，眼見他宴賓客，眼見他樓塌了。瑞
藍莓財經
2021.01.05
