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新消息

細胞肉距離餐桌還有多遠？

作為產業的細胞培養肉，想象空間有多大？

番茄資本

2023.07.31

食品科技又整新活！連植物都不用，有空氣就能“無中生肉”

當空氣造肉開始量產，我們離“零碳”是否更近了一步？

硅兔賽跑

2023.07.27

關愛情緒健康，益生菌開辟新戰場？

對于益生菌品牌來說，不止要思考科學性，也要思考如何將產品概念、功效作用更深入地傳達到消費者心中。

Foodaily每日食品

2023.07.20

阿斯巴甜可能致癌 合成生物技術或將重塑甜味劑市場

新舊甜味劑迭代 合成生物技術接力革新代糖工藝

態創生物

2023.07.20

當3D打印食品走進盒馬，是噱頭還是未來？

3D打印食品是寶媽、白領、健身等低碳人群的最愛？

藍鯊消費

2023.07.19

攻堅“關鍵1000天”！君樂寶匯聚全球“最強大腦”，再次推進嬰幼兒營養領域前沿研究

文：快消君來源：快消（ID：fbc180）老話“三歲看到老”，被證明是有科學依據的。研究表明，從懷孕開始算起，生命早期1000天會影響人一生的健康，更影響子孫后代。而這，也讓“生命早期1000天”這個概念受到越來越多的關...

快消

2023.07.17

昆蟲真的能哺育世界嗎？我們的回答是：Yes

經過升級迭代的昆蟲產業已取得了令人矚目的成果，成為現代化產業中迅速崛起的一片新“藍海”。

熊貓資本

2023.06.30

蒙牛創投高航：合成生物學助力精準營養

合成生物：未來生物經濟的引擎

SynBio造物

2023.06.19

專訪帝斯曼郁祺利：走在食品創新前沿，開拓中國市場新藍海

所有行業都可以用產業鏈思維重做一遍。

食業頭條

2023.06.16

ADM首次亮相2023腸道產業大會，以微生物組產品和解決方案引領健康營養未來

2023年5月23日，上海——近日，全球營養領域的領先企業ADM首次亮相2023腸道產業大會，與來自產學研界的海內外頂尖學者、權威專家與產業領袖分享了ADM微生物組解決方案及益生菌膳食補充劑全產業鏈一站式跨境電商解決方...

ADM

2023.05.23

最會吃的中國人，餐桌上的食物從哪來？

食品工業，正決定著我們吃什么。

三聯生活周刊

2023.04.06

植物合成生物學：底盤之上，蓬勃生長

如何洞察并抓住機會？從實驗研發到應用落地到底有多遠距離？在上市公司紛紛布局合成生物的背景下，創業公司是否還有入場機會？

青桐資本

2023.01.17

5大領域15大突破，技術如何重構未來食品新世界？| 2022年度食品技術盤點

沒有什么能夠阻擋食品技術的前行腳步。

Foodaily每日食品

2023.01.13

對話Boston Bioworks邰超：專注精密發酵生產工藝商業化，合成生物中、下游仍有巨大空間

資金和資源大多奔向上游的菌株開發，而中游的精密發酵和下游蛋白純化工藝仍然缺乏投資。

明亮公司

2023.01.05

3D打印食品：餐桌上的10億美金新藍海

科幻小說中的 3D 打印食品，已經成為現實。

極客公園

2023.01.04