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新消息
2021年，還剩下最后的25天。細數今年新消費賽道內獲得融資的品牌，大都有一個共性具備規模連鎖的潛力，這也是資本追逐這些品牌的根源。從咖啡、烘焙、小面，再到低度酒等，新消費的細分賽道一個接著一個受到資本追捧
靈獸
2021.12.08
最近，海底撈關閉300家線下門店、進行戰略性收縮的新聞引發各方討論，后疫情時期的餐飲業如何把控擴張節奏，與堂食相對應的外賣是否造成了額外的經營成本，這些討論再次成為餐飲業的熱門議題。中國飯店協會和新華網聯
虎嗅APP
2021.12.08
當前，預制菜市場的快速發展讓超市看到了新的增長機會，開始重視這一品類的運營，并將其看作未來發展的方向。所謂預制菜是指以農、禽、畜、水產品為原料，配以各種輔料經預加工而成的成品、半成品食材。這一品類由凈
第三只眼看零售
2021.12.07
關注于健康、有趣的日日煮DAYDAYCOOK將植物肉作為未來一段時間內主要發展方向，將會走向何方？
Foodaily每日食品
2021.12.07
流動在街頭巷口、馬路邊的人間煙火，不止撫人心，也照料著無數商販的生活。如今已經工作三年的小玉，一提到小攤，就想起初中時開在學校門口的涮串攤，上學那會兒，經常吃他家的串，一串兩毛五，直到現在沒漲價。靠賣
崔小南
2021.12.06
看一部老港片，如果鏡頭中沒有出現大排檔的店面招牌、擺在路邊簡陋的桌椅板凳、圍坐桌邊大快朵頤的食客，就感覺少左D味道，少左D香港街頭特有的煙火氣。大家對大排檔的印象大多來源于港片、TVB，又或者黎廣東旅游食過
半島便利店
2021.12.06
火鍋江湖，紛紜變化。作為最大的餐飲品類之一，火鍋近幾年發展呈現出波動中持續增長的態勢。為了清楚了解火鍋品類的發展格局，帶給行業以啟發，我們研究了從2018年7月2021年6月火鍋賽道的行業數據變化。從全國聚焦地
美團數據觀
2021.12.06
2017年，著名演員張家輝代言了頁游貪玩藍月，這是貪玩游戲發行的一款游戲，陳小春、古天樂都曾為其代言，隨著游戲在各大網站的廣告投放，廣告開場白中張家輝不標準的國語自我介紹讓渣渣輝迅速成了火遍全網的網絡梗。
紅碗社
2021.12.05
隨著冬季的到來，一碗熱騰騰的湯面成為了很多人的就餐選擇，這碗熱湯面可以慰藉在寒冷中奔忙的人們，給他們帶來味蕾的極大滿足感。自古以來，面條在中國人的飲食構成中發揮著重要的作用，民間也向來有南米北面的說法
餐飲品牌觀察
2021.11.30
不久前，連鎖炸串品牌夸父炸串和喜姐炸串分別獲得大額融資。這讓大眾的目光再一次轉向小吃這個賽道。茫茫商海，資本為何看上了路邊小吃？互聯網上關于炸串好吃和生意好做的討論層出不窮，這是入局的最好時機嗎？冷靜
紅餐網
2021.11.28
25歲的王季在全國房價最低的鶴崗，實現了人生逆轉，他的秘密是向95后年輕人售賣略帶甜味的牛肉串。王季會在兩塊肉之間的肥油上，抹適量白糖，經火烤，在油脂外形成糖衣。當把肉串放到唇邊，能輕微聞到發甜的肉香，放
虎嗅APP
2021.11.23
文章的這個標題，你肯定會覺得很疑惑。只要你活著，你就擺脫不了海天，開玩笑呢？這一個賣調味品的公司，我不買不就得了嗎？我買李錦記不行嗎？我買廚邦，千禾，味達美不行嗎？行。但你只要活著，還要吃飯，依然擺脫
半佛仙人
2021.11.23
醬茅海天味業之前大概沒預料到，自己的下一個對手會是糧油賽道的金龍魚。2020年10月15日，金龍魚高調上市，經過15年的發展，其體量成為了創業板史上募資規模最大的IPO，一度被業界稱為油中茅臺。但如今，金龍魚開始難
財經天下周刊
2021.11.23
天氣是一天比一天冷了，罐頭卻一天比一天熱了。最近，沉寂已久的罐頭得到了不少消費者的關注。先是商務部印發通知，鼓勵家庭根據需要儲存一定數量的生活必需品，滿足日常生活和突發情況的需要，這條消息一出，引發了
全食在線
2021.11.23
新消費時代，還沒被后浪拍死在沙灘上的前浪真的不多了。在為數不多的老一輩存活者中，有的是因為行業的高壁壘，導致進入成本過高，自身具有明顯比較優勢所以能夠保持領先地位，例如可口可樂和百事在碳酸飲料行業的強
奇偶派
2021.11.23
