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新消息
「今天吃什么？」，是一個亙古不變的難題，人們對美食的追求永無止境。而在剛剛過去的雙十一，天貓上線了一鍵分享購物車的功能。大家的購物車中，也不乏各地特色美食，尤其是各類速食粉面。（圖片來源：天下網商）得
數據冰山
2021.11.23
同質化嚴重，突圍沒那么容易。題圖源自日劇《孤獨的美食家》啃著鴨脖追劇，成了彭彭近來下班后的消遣。晚上看劇時，特別想在嘴里嚼點有味道的東西，但又不想吃容易發胖的食物。彭彭說道，看來看去，越吃越上頭的鹵味
新零售商業評論
2021.11.20
醬油提價、醋提價、瓜子提價、豆奶提價、速凍品提價榨菜終于按奈不住了，且提價幅度比其他快消品更大。昨日，榨菜茅大幅高開，封死漲停。01大幅提價過不了幾天，細心的消費者就會發現，自己經常購買的烏江榨菜漲價了
斑馬消費
2021.11.20
2020年，疫情黑天鵝飛過，把餐飲業帶到十字路口，喜憂參半。一方面，作為嚴重依賴現金流和供應鏈的行業，疫情下，堂食關停、外賣訂單縮減使各連鎖餐飲營收失速；另一方面，疫情成為冷凍食品的助燃劑，并成為不少餐飲
紅碗社
2021.11.20
從新疆大盤雞到廣西螺螄粉，從廣東豬腳飯到四川擔擔面，從湖南臭豆腐到陜西肉夾饃，國人總能在光怪陸離的小吃中找到屬于自己的味道。但當時代紅利消失殆盡，殺入賽道的強勢競品越來越多，沙縣小吃這樣的老玩家如何穩
華商韜略
2021.11.14
隨著民族文化自信的增強，國潮強勢崛起，中國消費產業生態圈面臨重構。作為其中一環，餐飲新消費中的國潮勢力也在狂飆突進，重塑著國人新的用餐風尚。民以食為天，作為文化大國，我國的餐飲與文化天然有著我中有你、
搜鋪網
2021.11.14
都說餐飲企業上市難，唯獨火鍋這個品類已經出現過三家上市公司。曾經的小肥羊，如今的呷哺呷哺(雖已頹勢盡顯)和海底撈這些火鍋頭部品牌，無不是率先把握住了中國人的消費習慣以及進行了差異化的經營，才一步步走到現
筷玩思維
2021.11.13
2020年中國休閑鹵制品行業內前五大鹵制品企業分別為絕味食品、煌上煌、周黑鴨、紫燕百味雞及久久丫，市場份額合計占比僅為20%，剩下的80%市場正在被后浪們不斷割據。帶點休閑食品內味兒的鹵味賽道最近有點兒不安分。
商業數據派
2021.11.13
做一桌好菜，從3小時變為3分鐘，一熱就能上桌的預制菜正在催動廚房革命。在日益加快、緊張的生活節奏下，吃上一頓有品質的飯對都市人來說成為奢侈品。據統計，早在4年前，中國新中產群體每個月的下廚次數已經無法滿足
紅碗社
2021.11.13
想要好好嗦個粉，怎么就越來越沒得選了呢？最近，每當中午吃啥的千古難題在我腦海中浮現，鎖定嗦粉檢索一番之后，最終的結果十之八九是關上外賣App，拿出乳清蛋白棒和雞胸肉，就著無糖拿鐵再對付一頓。這怪不得我。現
赤潮AKASHIO
2021.11.13
9月23日，第三屆中國餐飲營銷力峰會上2021中國餐飲（品類）十大品牌正式揭曉。其中2021中國日料十大品牌榜單，引發了眾餐飲人士的關注。在2021中國日料十大品牌榜單中，元氣壽司、赤坂亭、江戶前、N多壽司、將太無二
紅餐網
2021.11.13
大健康消費時代，更多人開始從吃、穿、練等生活場景著手，全方位關注自身健康。一方面，如何吃的健康？成為健身人群、都市白領、精致媽媽們不約而同重點關注的話題；另一方面，吃有品質的食物對當下忙碌、高壓的都市
紅碗社
2021.11.13
清晨七點，洗漱完畢，穿上一件背心出門。步行五分鐘來到家旁邊的熱干面館，點一碗灑滿芝麻醬的熱干面配上可以蘸豆漿吃的油條，然后隨手拿個板凳端到店門口的路邊吃了起來。這種充滿市井氣息的愜意場景不僅是眾多老武
奇偶派
2021.11.13
今年7月，喜茶完成了新一輪5億美元的融資，投資估值高達600億元。這家國內高端茶飲市場占有率第一（來自灼識咨詢數據）的新茶飲品牌，在估值上再次領先了一眾對手。然而值得玩味的是，在拿到數量不菲的融資之后，喜茶
巨潮商業評論
2021.11.13
