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新消息
12月底，老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒在社交媒體上傳了一段打臉視頻：年初定下開1000家店的小目標(biāo)，很遺憾沒有完成，老鄉(xiāng)雞2020年最終定格在978家。束從軒的話音剛落，1月份就傳來了老鄉(xiāng)雞深圳、杭州和揚(yáng)州三店同開的盛況，更
華爾街見聞
2021.02.01
一代消費(fèi)一代觀念，代代消費(fèi)追逐大潮。說到如今消費(fèi)品的大潮是什么？必然有年輕化的一席之地。跨界聯(lián)名的熱潮、讓人眼花繚亂的包裝、品牌與年輕人頻繁的互動(dòng)，無一不展現(xiàn)出當(dāng)今快消品年輕化的特征。而速凍水餃、速凍
全食展在線
2021.01.31
年關(guān)將近，許多漂在異鄉(xiāng)的打工人卻因疫情早早決定今年春節(jié)不回家，留在工作的城市過年。對(duì)許多年輕的廚房殺手來說，最實(shí)際的還是趕在年貨節(jié)囤一些餃子湯圓、螺螄粉、自熱火鍋這些品類多元、健康美味的方便速食產(chǎn)品，
第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
2021.01.29
臨近春節(jié)，全國(guó)多地疫情開始反彈，各地紛紛倡導(dǎo)就地過年。隨著各地餐廳取消線下年夜飯預(yù)訂，半成品年夜飯、年夜飯小份套餐或?qū)⒊蔀榻衲赀^年大熱門，有商家甚至擬推出年夜飯豪華單人套餐。單身經(jīng)濟(jì)的興起給餐飲行業(yè)帶
餐飲老板內(nèi)參
2021.01.28
新茶飲行業(yè)的水又煮沸了。歲末年初，資本市場(chǎng)難得活躍起來。2020年11月，滬上阿姨宣布完成近億元A輪融資；2020年12月，小滿茶田宣布完成數(shù)千萬Pre-A輪融資；2021年1月，奈雪的茶公布了C輪超1億美元融資。最近，就連一
創(chuàng)業(yè)最前線
2021.01.28
奶茶和B站是當(dāng)代年輕人的心頭好，一個(gè)物質(zhì)娛樂，一個(gè)精神娛樂。數(shù)據(jù)顯示，茶飲消費(fèi)群中90、00后貢獻(xiàn)了70%的市場(chǎng)消費(fèi)，而這也恰好是B站的主流用戶群。那么如今誰在B站玩的開呢？得益于雷軍Are you ok鬼畜走紅的內(nèi)容IP
有味財(cái)經(jīng)
2021.01.26
作為一個(gè)身在湖南的商業(yè)觀察者，我非常驚嘆于茶顏悅色的巨大魔力。有的時(shí)候我甚至懷疑，茶顏悅色如此火爆，是不是自導(dǎo)自演的一出營(yíng)銷好戲？但真就是真，假畢竟是假，紙包不住火，如果單憑營(yíng)銷耍手段，茶顏悅色不可能
聯(lián)商網(wǎng)資訊
2021.01.24
昨日的肉夾饃，今日的熱干面。麥當(dāng)勞與肯德基，在早餐戰(zhàn)場(chǎng)上又相遇了。再加上前幾日推出15元早餐的星巴克，早餐市場(chǎng)越來越熱鬧了。這次快餐巨頭們的比拼，絕非簡(jiǎn)單的價(jià)格戰(zhàn)，而是升價(jià)換代，本土化策略有了新嘗試，定
餐飲老板內(nèi)參
2021.01.22
麥當(dāng)勞也出虛擬偶像了2021年的第一天，麥當(dāng)勞中國(guó)在微博上公布了一位全新二次元虛擬偶像，并向網(wǎng)友征集昵稱。唱跳俱佳，是全能ACE，擅長(zhǎng)講故事，還可以在小程序和她互動(dòng)，就是模樣讓很多網(wǎng)友覺著眼熟：從滑稽夸張的麥
動(dòng)漫藝術(shù)家
2021.01.22
鹵，是中國(guó)最悠久、最常見的烹飪手法之一，主要是指對(duì)肉類、蔬菜或豆腐等食材進(jìn)行初步處理及焯泡后，將材料放入鹵水中慢燉數(shù)個(gè)小時(shí)使其吸收鹵水的味道而制成的食品。中國(guó)吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據(jù)載，早
思賓格酵母抽提物
2021.01.22
說起中國(guó)的美食，那可真是數(shù)不勝數(shù)，由于地區(qū)不同和飲食習(xí)慣的不同延伸出了不同種類，其中火鍋應(yīng)該是大眾接受度比較高的一種美食了，無論是南方還是北方，對(duì)火鍋似乎都充滿了熱愛。明星也不例外，不少明星入局餐飲行
黑馬品牌
2021.01.22
目前，老干媽占據(jù)國(guó)內(nèi)辣椒醬市場(chǎng)約1/5的份額；李錦記和辣妹子分別占比9.7%和9.2%，位列第二、第三。辣醬行業(yè)正迎來變局，新銳品牌虎邦、飯爺、飯掃光等嶄露頭角，新老品牌間的較量正在上演。食辣，已經(jīng)成為國(guó)人飲食一
全天候科技
2021.01.22
現(xiàn)在任何品牌都無法單點(diǎn)取勝。1月初，奈雪的茶獲1億多美金C輪融資的消息不脛而走。這是奈雪成立以來的第五輪融資，在這輪融資后，市場(chǎng)上再次充斥起沖擊茶飲第一股的討論。這樣論調(diào)，貫穿了去年大半年，也意味著新茶飲
未來消費(fèi)APP
2021.01.22
麻辣燙起源于四川樂山，卻盛于3000多公里外的哈爾濱賓縣；從幾毛錢一串、幾塊錢一碗，成就了年?duì)I收十幾億的生意。這一切源于一位名叫楊國(guó)福的窮小伙兒。經(jīng)他改良后的楊國(guó)福麻辣燙，首先在東北燃起了燎原之勢(shì)，之后一
全天候科技
2021.01.21
1月18日，肯德基開始賣熱干面了！距離麥當(dāng)勞開賣肉夾饃還沒過幾天，肯德基不甘示弱也推出了武漢熱干面，7塊錢一碗，在武漢100多家門店上線，只在早餐時(shí)段賣，還第一次向顧客提供筷子！肯德基的熱干面到底長(zhǎng)啥
職業(yè)餐飲網(wǎng)
2021.01.21
