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新消息

到上海進貨面包，年輕人的新時尚

日本牌子最吃香，韓國面包人氣飛漲。

贏商云智庫

2023.06.07

日本生吐司連鎖品牌紛紛來華開店，能否在中國扎根？

高級生吐司真的能在中國扎根嗎？

CEO品牌觀察

2023.05.31

上海展我們看到的8個趨勢

這有最好的市場，這是最好的行業。

小貝的樹

2023.05.31

對話叮咚買菜&保蘿工坊：一年19倍增長，打健康牌的烘焙生意邊界有多大？

健康成烘焙新手撬動發展突破口。

零售氪星球

2023.04.28

排隊6小時買日本吐司，上海中產怎么把網紅面包吃成土特產的？

阿拉桑海寧就伐吃隔夜面包了。

Vista氫商業

2023.04.28

中式糕點迎來重大利好政策！ 十一部門聯合發文：培育傳統優勢食品產區+推動地方特色食品產業

《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》的重點內容。

ACBA新世界

2023.04.24

提問：網紅烘焙店鋪多有相似，為什么？

你覺得像不像呢？

伊莎莉卡烘焙網

2023.04.21

大步快跑的虎頭局“垂死”，小步慢跑的香頌上市了

不去貪戀全國市場，倒也不失為一種明智。

快消

2023.04.14

水獺噸噸鮮萃凍干4.0全線升級：“鮮果茶，自然甜”

4月12日，超即溶凍干果茶開創品牌水獺噸噸在上海舉辦了“鮮萃凍干4.0”產品升級發布會

水獺噸噸

2023.04.13

奈雪的茶彭心：堅持做好茶，讓年輕人愛上中國茶

讓年輕人真正愛上中國茶。

奈雪的茶

2023.04.13

中式糕點趨勢報告

來源：凱度（ID：KantarGroup）隨著清明節的結束，“百團大戰”的青團季也逐漸進入尾聲，但時令糕點和中式糕點的熱潮不會止步，中式糕點已經成為千億級的重量賽道。凱度聯合天貓新品創新中心對中式糕點市場全景洞察，...

凱度

2023.04.11

是虎頭局有問題，還是新中式烘焙？

僅靠國潮風和新潮的營銷抓住年輕人，撐不起烘焙的生意。

第一財經YiMagazine

2023.04.08

一家明星消費公司燃料耗盡時

過于樂觀的創業者，押注終局的 VC，撞上突變的環境。

晚點LatePost

2023.04.06

虎頭局狂飆失速 兩年20億泡沫破滅

疫情期間逆勢大擴張被認為是虎頭局最大的戰略錯誤，也是導致資金鏈斷裂的直接原因。

中國企業家雜志

2023.04.03

打卡“網紅面包自助”，我發現面包已經被中產吃成了山東饅頭

碳水，中產的磨人小妖精。

Vista氫商業

2023.04.02