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新消息
年?duì)I收過百億、凈利潤19億元，帶著超2萬家門店，蜜雪冰城沖刺上市。當(dāng)新茶飲品牌們困于高成本帶來的盈利難題時(shí)，蜜雪冰城仿佛是個(gè)“價(jià)廉利高”的新樣本。但是，估值高達(dá)600億的“雪王”，也有它內(nèi)在的擔(dān)憂：新茶飲江湖內(nèi)卷加劇時(shí)，它也必須講出新的故事了。
財(cái)經(jīng)天下周刊
2022.09.27
文： Beide來源：CIB烘焙技術(shù)研究所（ID：CIBTCN）關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)的估計(jì)知道，國內(nèi)面包糕點(diǎn)擬禁用防腐劑脫氫乙酸鈉，一位大型連鎖烘焙企業(yè)技術(shù)研發(fā)人員接受新京報(bào)采訪時(shí)曾表示，“比如預(yù)包裝的面包或餅干，添加脫氫乙酸...
CIB烘焙技術(shù)研究所
2022.09.25
時(shí)代的大浪淘沙過后，依然堅(jiān)持烘焙的人，雖然目前并不輕松，說不定未來會(huì)變得更加強(qiáng)大。
不藏私面包匠人
2022.09.25
聚焦上新平臺(tái)「每日新品燴」閃光產(chǎn)品，以Foodaily專業(yè)視角特別解構(gòu)呈現(xiàn)，用萬里挑一靈感推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新加速！
Foodaily每日食品
2022.09.22
文：Mogu來源：CIB烘焙技術(shù)研究所（ID：CIBTCN）上半年上海疫情封鎖期間，團(tuán)購冰箱成為一項(xiàng)購買剛需，尤其是對(duì)于有孩子的家庭來說（現(xiàn)有基礎(chǔ)上再添置）。根據(jù)咨詢公司 Deloittle 的調(diào)研，在國外也有 30% 的受訪者表...
CIB烘焙技術(shù)研究所
2022.09.18
距今一千多年前，一部影響日本至今的極致物哀文學(xué)作品《源氏物語》誕生在了京都附近的宇治，一千多年后同樣在這里誕生了京都第一的面包店。
伊莎莉卡烘焙網(wǎng)
2022.09.13
山東省工信廳發(fā)布了2022年年度山東省特色產(chǎn)業(yè)集群名單，分別為“山東濰坊諸城市特色產(chǎn)業(yè)集群”和“山東臨沂沂水縣特色產(chǎn)業(yè)集群”。
35斗(ID：vcearth)
2022.09.13
